국립부경대학교 | 수산가공연구센터

설립목적

수산가공연구센터를 통해 정체된 국내 수산가공산업을 고부가가치형 차세대 산업으로 발전시켜, 지속적 발전 및 국민건강 도모와 수산물 수요확대에 기여하겠습니다.

설립배경

수입개방 대비, 수산식품가공산업 경쟁력 제고와 구조 고도화 시급
HACCP제도 등 국내외 수산식품 안전성 및 위생수준 강화에 능동적 대응 요구
생산품의 품질 및 성분,안전성 검사 등의 체계적인 지원
수산가공연구센터 인프라 구축을 통해 기술개발, 품질검사 및 성분 분석, 마케팅, 경영컨설팅, 전문가교육 등의 지원으로 수산식품가공산업을 고부가 가치형 차세대 성장산업으로 육성 필요

시설현황

규모
- 연면적 1,952.63m2 / 2층
주요시설
- 1층 : 센터장실, 행정지원실, 교육지원실, 분석연구지원실, 제품개발지원실, 파일로트실, 보일러실
- 2층 : 관리실, 냉장실, 냉동실, 수산가공지원실, 수산가공실험실

주요 업무사항

국립부경대학교 수산가공연구센터