2025년 식품공학전공 전문가 초청 강연 개최

2025년12월 12일 본 전공에서는 2025년 식품공학전공 전문가 초청 강연을 개최하였습니다.
이번 강연은 국립수산과학원 기후환경연구부의 목종수 부장을 모시고, 기후변화 대응 및 블루푸드 연구 방향’을 주제로 진행되었습니다.

목종수 부장님은 기후변화가 해양 생태계와 식품 산업에 미치는 영향, 지속 가능한 수산자원 확보 전략, 그리고 미래 식량으로 주목받는 블루푸드(Blue Food)의 연구·산업적 가능성에 대해 심도 있는 내용을 전달해 주었습니다.
참석한 학생들과 교원들은 최신 연구 동향을 접하고, 향후 식품공학 분야의 역할과 연구 방향성을 고민해 볼 수 있는 뜻깊은 시간을 가졌습니다.

강연 현장의 모습은 아래 사진과 함께 확인하실 수 있습니다.